Seperti kita tahu, beberapa waktu terakhir ini (2012-2013) harga daging sapi menjadi sangat tidak stabil dan memiliki kecenderungan harganya naik secara periodik...entah ini terjadi dikarenakan memang stok sapi potong yang berkurang atau ada masalah lain seperti adanya kartel yang menginginkan harga daging sapi naik setinggi mungkin, karena seperti kita tahu, konsumsi daging sapi dari tahun ke tahun semakin naik disebabkan adanya peningkatan perekonomian...yang mana hal yang sama juga terjadi pada harga bawang putih yang melambung tinggi beberapa waktu lalu.
Risau dengan harga sapi yang fluktuatif, kami dari perusahaan dendeng sapi Sapi Kumala, mencoba beralternatif untuk membuat dendeng dari daging ayam....Ya daging ayam kami nilai memiliki beberapa kelebihan salah satunya yaitu harganya yang relatif stabil dan dagingnya memiliki tekstur lebih empuk dari daging sapi. Tentu saja ini bukan tanpa kekurangan, yaitu dari segi rasa, ada perbedaan sedikit antara daging sapi dan daging ayam, meskipun bumbu yang digunakan sama persis 100%..Dendeng ayam ini terbuat dari daging ayam negeri terutama di bagian dada dan tentu saja setelah dipilih dan dibuang bagian-bagian yang keras dan berlemak. Tujuannya agar dendeng tidak terlalu berlemak dan dagingnya tidak alot, agar kita yang mengkonsumsinya lebih enak dan sehat
Jadi ditengah harga daging sapi yang melonjak tinggi, kami berharap agar dendeng ayam ini bisa menjadi alternatif bagi para penikmat dendeng sapi yang mengeluh masalah harga..karena kami menginginkan agar tetap bisa mengakomodasi semua keinginan pelanggan kami.
Oleh karena itu, dengan segala kerendahan hati, di tahun 2013 ini kami persembahkan produk terbaru dari perusahaan dendeng sapi Sapi Kumala, yaitu dendeng ayam KUMALA....
Terima kasih tidak lupa kami ucapkan buat para pelanggan setia kami..kamipun berharap semua pihak yang terkait dengan regulasi harga daging sapi bisa menyelesaikan permasalahan ini sehingga harga daging sapi bisa menjadi lebih stabil...
